Viele Lebensmittel werden heute bereits «In Door» produziert – angefangen von Gemüse aus Gewächshäusern über Pilze, Fische bis hin zu Insekten und Algen. Wieso diese Produkte nicht im Untergrund produzieren? Was bietet diese Umgebung für die Lebensmittelproduktion? Welche Möglichkeiten und Vorteile ergeben sich daraus?
SCAUT veranstaltet am 17. September 2019 gemeinsam mit unseren Partnern Swiss Food Research und SVIAL einen Business-Event zum Thema 'Underground Farming'. Der Event findet von 13:00 - 18:00 Uhr im Versuchsstollen Hagerbach (VSH) in Flums statt, die Teilnahme steht allen interessierten Personen offen und ist kostenfrei.