Wie sieht die Nahrungsmittelproduktion der Zukunft aus? Welche Rolle spielt dabei der Untergrund? Gemeinsam mit unserem Partner Swiss Food Research und SVIAL haben wir diese und weitere Fragen im Rahmen unseres Business-Events 'Underground Farming' am 17.09.2019 mit rund 50 interessierten Teilnehmer/innen diskutiert und das Potential einer unterirdischen Nahrungsmittelproduktion beleuchtet.

Neben spannenden Vorträgen und einer offenen Diskussionsrunde stand auch eine Besichtigung der SCAUT Prototypenanlage im Versuchsstollen Hagerbach am Programm. Beim abschliessenden Apero konnten die neu gewonnenen Eindrücke in entspannter Atmosphäre besprochen und neue Kontakte geknüpft werden.

Mit dem Projekt 'Underground Green Farming' bietet SCAUT zusammen mit Industriepartnern eine Systemlösung zur nachhaltigen und umweltfreundlichen Nahrungsmittelproduktion mit reduziertem CO2-Footprint und Restabfall basierend auf einem Kreislaufsystem. 'Underground Green Farming' ist eine mögliche Antwort auf den zunehmenden Verlust von geeignetem Ackerland und somit eine vielversprechende Möglichkeit, die wachsende Menschheit in Zukunft ernähren zu können.